7. Nel frattempo, prepara il ripieno di spinaci. In una padella, scalda un po’ di olio extravergine di oliva e aggiungi la cipolla tritata e l’aglio. Soffriggi fino a quando diventano dorati e profumati.
8. Aggiungi gli spinaci nella padella e cuoci fino a quando si appassiscono e perdono l’acqua. Assicurati di scolarli bene per eliminare l’eventuale eccesso di umidità.
9. In una ciotola, mescola gli spinaci con la ricotta leggera e il formaggio grattugiato. Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.
10. Una volta che l’impasto della torta salata è raffreddato, versa il ripieno di spinaci sopra di esso, distribuendolo in modo uniforme.
11. Rimetti la torta salata nel forno preriscaldato e cuoci per ulteriori 20-25 minuti, o finché il ripieno è ben riscaldato e il bordo della torta risulta dorato.
12. Sforna la torta salata di spinaci e lasciala raffreddare leggermente prima di tagliarla a fette e servirla.
La tua torta salata di spinaci con un impasto soffice e leggero è pronta per essere gustata! Puoi servirla come piatto principale accompagnata da una fresca insalata o come antipasto per un pasto leggero. Sfrutta la sua bassa quantità di calorie per goderti una prelibatezza senza sensi di colpa. Buon appetito!
