Torta salata al formaggio

Preparazione:

1. Preparare la base:

– Preriscalda il forno a 180°C.

– Fodera una tortiera con la pasta brisée o la pasta sfoglia, bucherella il fondo con una forchetta e fai cuocere in bianco per 10 minuti (puoi coprire con carta forno e fagioli per evitare che si gonfi).

2. Preparare il ripieno:

– In una ciotola, mescola il formaggio scelto con il formaggio grattugiato, le uova, la panna, l’olio d’oliva, sale, pepe e le erbe aromatiche. Se vuoi, puoi aggiungere anche la cipolla tritata e soffritta per un sapore extra.