Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 170°C.
2. In una ciotola, sbatti le uova con il latte. Aggiungere l’olio e la senape, quindi condire con sale e pepe.
3. Incorporate gradualmente la farina e il lievito fino ad ottenere un impasto liscio. Aggiungere poi il prosciutto tritato, il formaggio grattugiato, le olive grattugiate e il prezzemolo o le erbe aromatiche tritate.
4. Versare il composto in una tortiera precedentemente imburrata o oliata, quindi infornare per 30 minuti. 
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