Torta Mousse all’Uva

3. Unisci gli ingredienti della mousse: In una ciotola, monta la panna e metti da parte. In un’altra ciotola, lavora il formaggio cremoso con lo zucchero fino a ottenere un composto liscio. Aggiungi il succo d’uva con la gelatina al formaggio, mescolando bene. Incorpora delicatamente la panna montata al composto, mescolando dal basso verso l’alto.

4. Assembla la torta: Versa la mousse sulla base di biscotti e livella la superficie. Metti la torta in frigorifero per almeno 4 ore, fino a che si sarà ben rassodata.

5. Decora: Prima di servire, decora la torta con acini d’uva tagliati a metà. Se desideri, spennella la superficie con un velo di gelatina alimentare trasparente per dare lucentezza.