A questo punto recupero uno stampo di 20 centimetri e lo rivesto con un foglio di carta forno. Verso dentro l’impasto e faccio cuocere per 30 minuti in un forno ventilato a 170 gradi oppure in un forno statico a 180 gradi.
Quando la torta è pronta la lascio raffreddare a temperatura ambient
Per preparare la crema mescolo la crema pasticcera con il mascarpone usando la frusta elettrica.
Ora preparo anche la bagna mescolando in una ciotola l’acqua, il Grand Marnier e lo zucchero. Porto tutto sul fornello e lascio sulla fiamma fino a far sciogliere completamente lo zucchero. Dopodichè lascio da parte e recupero la torta ormai fredda.
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