Preparazione:
1. Per l’impasto: per prima cosa sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi aggiungere con cura la farina, il lievito e lo zucchero vanigliato. Versare l’impasto in una teglia a cerniera con unto il fondo e infornare a 185° per 15-20 minuti. Lasciare raffreddare nello stampo.
2. Per il ripieno: sbattere a neve 3 tazze di panna dolce con 3 bustine di addensante per panna, quindi tagliare le pesche a pezzetti e unirle alla panna. Distribuite ora questo composto sulla base del pan di spagna (lasciatelo nello stampo a cerniera).Quindi sbattere il succo del frutto della passione con 4 bustine di salsa alla vaniglia e 2 bustine di addensante per panna fino ad ottenere un composto denso. Quindi distribuirlo sul composto di panna e infine mettere tutto insieme in frigorifero per circa 1-1 1/2 ore
