Preparazione
- Preriscaldare il forno a 180°C e ungere una tortiera con burro e un po’ di farina.
- In una ciotola capiente sbattiamo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto cremoso e spumoso.
- Aggiungere il burro fuso e l’essenza di vaniglia. Mescolare bene.
- In un’altra ciotola setacciate la farina, il lievito e il pizzico di sale. Aggiungeteli poco alla volta al composto di uova, alternandoli con il latte, fino ad ottenere una massa omogenea.
- Versare l’impasto nella teglia preparata e cuocere per 30-35 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
- Lascia raffreddare la torta nello stampo per circa 10 minuti prima di toglierla dallo stampo e posizionarla su una gratella a raffreddare completamente.
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