Torta Di Lamponi E Mandorle Al Cioccolato Bianco

In un misurino con beccuccio, unisci l’estratto di vaniglia, l’estratto di mandorle, il latte e la panna acida. Mescolare fino ad ottenere un composto uniforme.
A bassa velocità, aggiungere il composto di farina in tre aggiunte, alternandolo con il composto liquido di latte/panna acida, iniziando e finendo con la farina, e mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
Dividere uniformemente la pastella tra le padelle preparate e lisciare le parti superiori.
Cuocere per 25-30 minuti, o fino a quando i bordi saranno leggermente dorati e uno stuzzicadenti inserito al centro delle torte risulterà pulito. Raffreddare le torte negli stampi posti su una gratella per 15 minuti. Quindi capovolgere gli strati di torta sulle griglie di raffreddamento e lasciarli raffreddare completamente.