Passaggio 1: preparare lo stampo e preriscaldare il forno
Preriscaldate il forno a 180°C (termostato 6). Imburrare e infarinare con cura uno stampo per torta per garantire una facile sformatura e una bella crosticina dorata.
Passaggio 2: miscelazione degli ingredienti liquidi
In una ciotola capiente, sbattere le uova con il latte e l’olio d’oliva fino ad ottenere un composto chiaro e omogeneo. Questa base liquida è fondamentale per la leggerezza dell’impasto.
Passaggio 3: incorporare gli ingredienti secchi
Setacciare la farina con il lievito e incorporarli delicatamente al composto liquido utilizzando una spatola di legno, fino ad ottenere un impasto liscio e senza grumi.
Passaggio 4: aggiungere prosciutto e groviera
Aggiungere il prosciutto a dadini e la groviera grattugiata. Mescolare delicatamente per distribuire uniformemente gli ingredienti. Condire con sale e pepe a piacere.
