Preparazione:
- Preriscaldare il forno a 180°C (350°F). Ungete una tortiera con un filo d’olio oppure usate la carta da forno.
- Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta fino ad ottenere una purea liscia.
- In una ciotola capiente, mescolare gli ingredienti secchi, l’avena, la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella e il sale.
- In un altro contenitore, sbattere le uova e aggiungere la banana schiacciata, il miele (o lo zucchero), l’olio e la vaniglia. Mescolare bene fino ad incorporare tutto.
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