Aggiungere gli ingredienti secchi (farina) al composto di uova in tre parti, mescolando delicatamente con una spatola o con uno sbattitore manuale fino a quando tutto sarà ben integrato. Non mescolare eccessivamente per evitare che la torta perda spugnosità.
Versare il composto nella teglia preparata e cuocere per circa 35-45 minuti, o fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro risulta pulito.
Lasciare raffreddare la torta nello stampo per 10-15 minuti prima di toglierla dallo stampo e posizionarla su una griglia per completare il raffreddamento.
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