La torta croque alla raclette è un delizioso piatto che combina i sapori di un croque-monsieur con il formaggio raclette. Ecco una ricetta per prepararla:
Ingredienti:
– 8 fette di pane da sandwich
– 150 g di formaggio raclette, tagliato a fette sottili
– 150 g di prosciutto cotto, tagliato a fette sottili
– 2 cucchiai di burro fuso
– 4 uova
– 200 ml di panna fresca
– Sale qb
– Pepe qb
– Noce moscata qb
Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Spennella leggermente le fette di pane da sandwich con il burro fuso.
3. Prendi 4 fette di pane e posiziona su ognuna di esse una fetta di prosciutto cotto e alcune fette di formaggio raclette.
4. Copri ogni fetta con un’altra fetta di pane imburrato, formando così 4 sandwich.
5. In una ciotola, sbatti le uova con la panna fresca. Aggiungi sale, pepe e una spolverata di noce moscata. Mescola bene.
6. Prendi una teglia da forno e posiziona i sandwich all’interno.
7. Versa il composto di uova e panna sopra i sandwich, assicurandoti che siano completamente coperti.
8. Inforna la torta croque alla raclette nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti o finché la superficie è dorata e il ripieno è ben cotto.
9. Sforna la torta croque alla raclette e lasciala raffreddare leggermente prima di servirla.
Puoi gustare la torta croque alla raclette come piatto principale accompagnata da un’insalata mista o come antipasto per una cena informale. Il formaggio raclette fuso all’interno della torta darà un sapore ricco e cremoso. Buon appetito!
