Istruzioni:
1. Inizia preparando la base della torta. Trita finemente i biscotti secchi in un mixer o mettili in un sacchetto di plastica e schiacciali con un mattarello fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
2. Trasferisci i biscotti triturati in una ciotola e aggiungi il burro fuso. Mescola bene fino a ottenere un composto umido.
3. Prepara uno stampo a cerniera o una teglia a fondo removibile e foderane la base con carta da forno. Versa il composto di biscotti nella teglia e compattalo bene con il dorso di un cucchiaio o con le mani. Metti in frigorifero per far raffreddare e solidificare la base.
4. Sbuccia le banane e tagliale a fette. Spruzza il succo di limone sulle fette di banana per evitare che si ossidino e diventino scure.
5. In una ciotola, mescola il formaggio fresco con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia.
6. In un’altra ciotola, monta la panna fresca fino ad ottenere una consistenza soffice e montata.
