Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra e infarina una teglia per torta.
2. In una ciotola grande, schiaccia le banane mature con una forchetta fino a ottenere una consistenza cremosa.
3. Aggiungi lo zucchero alle banane schiacciate e mescola bene. Aggiungi il burro fuso e le uova, e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
4. In un’altra ciotola, setaccia la farina, il lievito in polvere, il bicarbonato di sodio e il sale. Mescola gli ingredienti secchi.
5. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto di banane, alternandoli con il latte. Mescola bene dopo ogni aggiunta, ma evita di mescolare troppo per non sviluppare il glutine.
vedere il seguito alla pagina successiva
