400 g (14 oz) di yogurt greco
4 uova
3 cucchiai di amido di mais (24 g)
3 cucchiai di dolcificante alla stevia (o zucchero normale) (circa 30 g)
1 cucchiaino di lievito in polvere (4 g)
1 pizzico di sale
Zucchero a velo (quanto basta)
Porzioni:
Questa ricetta è per 12 fette. Informazioni nutrizionali (per porzione):
Calorie: 120
Grassi totali: 4 g
Grassi saturi: 2 g
Colesterolo: 60 mg
Sodio: 100 mg
Carboidrati totali: 12 g
Fibre alimentari: 0 g
Zuccheri: 5 g
Proteine: 6 g
Istruzioni:
Prepara il composto di uova:
Separa gli albumi dai tuorli.
Aggiungi il dolcificante alla stevia (o lo zucchero) ai tuorli e sbatti con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso e raddoppiato di volume.
Aggiungi ingredienti secchi e yogurt:
Aggiungi il lievito e l’amido di mais al composto di tuorli, mescolando bene per incorporarli.
Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
