TORTA ALLA VANIGLIA SENZA FORNO

Preparazione:

1. In una ciotola capiente, aggiungi le uova e un pizzico di sale. Batteranno con bacchette manuali o elettriche. Mentre sbattono, aggiungere l’essenza di vaniglia e lo zucchero. Dopo aver aggiunto lo zucchero, continuare a sbattere ancora un po’, finché non raddoppieranno il loro volume e saranno sbiancate. Si aggiunge poi l’olio continuando a sbattere. Sulla farina aggiungete il lievito e poi setacciatelo con un colino o un colino a maglia fine. Viene setacciato in due riprese e incorporato con l’ausilio di alcune bacchette manuali.
2. Ungete la teglia con il burro e poi posizionate un disco di carta forno o carta forno sul fondo della teglia, evitando così che la torta si attacchi al fondo della teglia. Successivamente, il composto della torta viene versato nella padella e poi messo sul fuoco. La torta cuocerà per 30 minuti a fuoco medio-basso e con la teglia coperta. Dopo 30 minuti si alza il coperchio della tortiera e si mette un altro disco di carta da forno sopra la torta e poi si gira. Cuocerà da questo lato solo per 10 minuti per rosolarlo un po’. Poi vengono nuovamente rivoltati e la carta precedentemente applicata viene rimossa. Si controlla con uno stuzzicadenti se tutto è fatto. Se lo stuzzicadenti esce pulito significa che la torta è pronta. Rimuovere su una gratella e lasciare raffreddare completamente. Quindi la carta viene rimossa dalla base e posizionata sulla fonte dove verrà servita.