Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e imburrare e infarinare una teglia da torta di dimensioni adeguate.
2. In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
3. Aggiungi il latte gradualmente al composto di uova e zucchero, mescolando bene.
4. Setaccia la farina e il lievito in polvere direttamente nella ciotola con il composto di uova e latte. Mescola delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e senza grumi. Aggiungi anche la scorza grattugiata di limone, se desideri un tocco di freschezza.
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