Torta a strati italiana con panna e glassa al cioccolato

Assemblare la torta:
Una volta che la torta è completamente fredda, dividerla in due strati usando un coltello affilato.
Spennellare entrambi gli strati generosamente con lo sciroppo di ammollo preparato.
Distribuire la crema raffreddata su uno degli strati, quindi posizionare l’altro strato sopra.
Lasciare in frigorifero per almeno 2 ore per far rassodare.
Preparare la glassa al cioccolato:
Nel microonde o a bagnomaria, sciogliere 100 g di cioccolato fondente con 30 g di burro fino a ottenere un composto liscio.
Lasciare raffreddare leggermente, quindi versare la glassa sulla torta fredda.
Refrigerare per altri 15 minuti per far solidificare la glassa.
Servire:
Tagliare e servire freddo. Buon appetito!
Suggerimenti per servire:
Servire con una tazza di espresso o cappuccino per un’autentica esperienza italiana.
Guarnire con bacche fresche o foglie di menta per una presentazione colorata.
Suggerimenti per cucinare:
Ingredienti a temperatura ambiente: assicurarsi che le uova e il burro siano a temperatura ambiente per ottenere i migliori risultati.
Consistenza della panna: mescolare continuamente la panna durante la cottura per evitare grumi e garantire una consistenza liscia.
Glassa al cioccolato: lasciare raffreddare leggermente la glassa prima di versarla per evitare che coli troppo.
Benefici nutrizionali:
Cioccolato fondente: ricco di antiossidanti e può supportare la salute del cuore.
Uova: un’ottima fonte di proteine ​​di alta qualità e nutrienti essenziali.
Informazioni dietetiche:
Questa torta contiene latticini, glutine e uova. Informazioni nutrizionali (per porzione, supponendo 12 porzioni):