Torta a Strati di Fragole

Istruzioni

1. Prepara il Pan di Spagna: Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Incorpora delicatamente la farina e il lievito. Cuoci in una tortiera a 180°C per 25-30 minuti. Lascia raffreddare.

2. Prepara la Crema: In una ciotola, monta la panna e aggiungi il mascarpone, lo zucchero a velo e la vaniglia. Mescola fino a ottenere una crema liscia.

3. Assembla la torta: Taglia il Pan di Spagna in tre strati. Alterna gli strati con la crema e le fragole affettate.

4. Decora: Copri la torta con la crema rimasta e decora con le fragole e la menta.

Buon appetito e felice festa della mamma!