Consigli professionali per una terrina perfetta
Il successo di una terrina marina dipende dalla precisione e dalla pazienza. Controllare la cottura e il tempo di riposo sono la chiave per una terrina morbida e gustosa . Un coltello elettrico è ideale per fette regolari ed estetiche.
Attenzione: 3 errori comuni da evitare!
- Monitorare il tempo di cottura per evitare una terrina troppo asciutta.
- Prestare attenzione alla dimensione dei pezzi di capesante.
- Non lesinare il tempo di riposo in frigorifero.
Le 2 regole d’oro per una terrina indimenticabile
- Scegli ingredienti di qualità : la freschezza è la tua migliore alleata.
- Pazienza e anticipazione : i piatti migliori richiedono tempo.
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