6. Rimetti le cosce di pollo nella padella, immergendole nella salsa di pomodoro e peperoni. Copri la padella e riduci il fuoco a medio-basso. Cuoci per circa 30-35 minuti, o finché il pollo non risulta tenero e ben cotto.
7. Durante la cottura, puoi girare le cosce di pollo a metà cottura per assicurarti che siano cotte uniformemente.
8. Una volta che il pollo è cotto, rimuovilo dalla padella e mettilo su un piatto da portata. Puoi anche eliminare la pelle se preferisci una versione più leggera.
9. Aumenta il fuoco sotto la padella e cuoci la salsa di pomodoro e peperoni per alcuni minuti, finché si addensa leggermente.
10. Versa la salsa di pomodoro e peperoni sopra il pollo nella pirofila e guarnisci con prezzemolo fresco tritato, se desideri.
Il pollo ai peperoni in tegame è pronto da servire! Puoi accompagnarlo con riso bianco, patate arrosto o una fresca insalata verde. Questo piatto è ricco di sapori e si sposa bene con una varietà di contorni. Buon appetito!
