#### Istruzioni:
1. **Preparazione dell’Impasto:**
– In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il cocco tritato, l’eritritolo in polvere, le zeste di limone, il succo di limone, l’estratto di vaniglia e il sale.
– L’impasto dovrebbe essere omogeneo e abbastanza consistente da poter formare delle palline.
2. **Formazione dei Tartufi:**
– Preleva un po’ di impasto alla volta e forma delle piccole palline rotonde, del diametro di circa 2-3 cm.
– Disponi i tartufi su un vassoio rivestito con carta da forno e mettili in frigorifero per circa 30 minuti per farli rassodare.
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