Domande frequenti: 1. Posso cambiare il formaggio in questa ricetta?
Certo! Sebbene sia meglio usare il queso fresco messicano, puoi anche usare formaggi come la feta o il formaggio di capra. Tieni presente che diversi tipi di formaggio possono cambiare il sapore e la consistenza di un taco.
L’epazote è un ingrediente importante?
No, non proprio. L’epazote, che è comunemente usato nella cucina messicana, non è necessario in questa ricetta. Se non riesci a trovarlo, puoi usare erbe come il coriandolo o l’origano per aggiungere vari sapori.
Posso arrostire i peperoni poblano in anticipo?
Certo che puoi. Dopo aver cucinato i peperoni poblano, mettili in un contenitore chiuso e conservali in frigorifero. Usali quando sei pronto per preparare i tuoi tacos.
