Istruzioni:
1. Spremi il succo dei limoni e grattugia la scorza di uno o due limoni per ottenere la buccia grattugiata. Metti da parte.
2. In una ciotola, sbatti le uova fino a quando diventano ben incorporate.
3. Aggiungi il latte condensato zuccherato alle uova sbattute e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Aggiungi il succo di limone alla miscela di uova e latte condensato e mescola nuovamente.
5. Trasferisci la miscela in una pentola e cuoci a fuoco medio-basso, mescolando costantemente con un cucchiaio di legno o una frusta, fino a quando la crema si addensa. Ci vorranno circa 10-15 minuti.
6. Una volta raggiunta la consistenza desiderata, rimuovi la crema dal fuoco e lasciala raffreddare a temperatura ambiente.
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