Stufato di Lenticchie (Lentil Stew)

Istruzioni:

1. Sciacqua le lenticchie sotto acqua fredda.

2. Soffriggi cipolla, carote, sedano e aglio tritati in olio d’oliva fino a doratura.

3. Aggiungi i pomodori pelati e mescola.

4. Versa le lenticchie, alloro e brodo vegetale.

5. Cuoci a fuoco lento per 30-40 minuti fino a che le lenticchie siano tenere.

6. Aggiusta di sale e pepe, servi caldo.