Scaldare abbondante olio in una padella larga o in una friggitrice a 180°C (350°F). Friggere le strisce di pesce in piccole porzioni per 3-4 minuti su ciascun lato, fino a quando saranno dorate e croccanti. Non sovraccaricare la padella in modo che la temperatura dell’olio non scenda.
Togliere le strisce di pesce e adagiarle su carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.
Servite le strisce di pesce con qualche fetta di limone e accompagnatele con la vostra salsa preferita (maionese, tartare o salsa all’aglio)
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