– Aggiungere le patate tagliate a tocchetti nella casseruola e lasciar cuocere per circa 20 minuti.
4. Preparazione dello Stoccafisso:
– Lavare lo stoccafisso sotto l’acqua corrente e tamponarlo con della carta assorbente per asciugarlo.
5. Completamento della Cottura:
– Quando le patate sono quasi cotte, unire lo stoccafisso nella pentola, coprendo con un coperchio per terminare la cottura.
– Dopo 5 minuti, girare delicatamente lo stoccafisso, salare, aggiungere il prezzemolo e far cuocere per altri 5 minuti.
6. Servire:
– Una volta che lo stoccafisso e le patate sono ben cotte, servire caldo, magari con un filo d’olio fresco e un tocco di prezzemolo fresco per guarnire.
vedere il seguito alla pagina successiva
