Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino

Preparazione:

1. Cuocere gli spaghetti:

– Porta a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuoci gli spaghetti al dente seguendo le indicazioni sulla confezione. Scolali conservando un po’ di acqua di cottura.

2. Preparare il condimento:

– In una padella grande, scalda l’olio extravergine d’oliva a fuoco medio-basso. Aggiungi gli spicchi d’aglio tagliati a fettine sottili e soffriggi fino a quando diventano dorati, facendo attenzione a non bruciarli.

– Aggiungi i peperoncini tagliati a pezzetti o sbriciolati (a seconda del tipo) e cuoci per un minuto insieme all’aglio.