6. Riempi i pirottini di carta per muffin per circa metà con l’impasto.
7. Aggiungi una piccola quantità di crema al cioccolato (circa mezzo cucchiaino) sopra l’impasto in ogni pirottino. Copri la crema con un altro strato di impasto fino a riempire i pirottini per circa 3/4.
8. Inforna i muffin nel forno preriscaldato per circa 18-20 minuti, o fino a quando risulteranno dorati sulla superficie e saranno cotti all’interno. Puoi verificare la cottura inserendo uno stecchino nel centro di un muffin: se esce pulito o con poche briciole attaccate, i muffin sono pronti.
9. Una volta cotti, sforna i muffin e lasciali raffreddare nella teglia per alcuni minuti. Successivamente, trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
I muffin con crema e gocce di cioccolato sono deliziosi serviti ancora tiepidi o a temperatura ambiente. Possono essere conservati in un contenitore ermetico per alcuni giorni. Sono perfetti da gustare con una tazza di tè o caffè e saranno sicuramente apprezzati da tutti. Buon appetito!
