Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia rettangolare rivestendola con carta da forno.
2. In una ciotola, setaccia la farina, lo zucchero, il lievito in polvere e il sale. Mescola gli ingredienti secchi fino a che sono ben combinati.
3. In un’altra ciotola, mescola insieme il latte, l’olio vegetale, l’uovo e l’estratto di vaniglia. Sbatti gli ingredienti liquidi fino a ottenere un composto omogeneo.
4. Versa il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescola fino a che gli ingredienti si combinano formando un impasto liscio.
5. Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata fino ad ottenere un rettangolo di circa 30×20 cm.
6. In una ciotola, mescola insieme lo zucchero di canna, la cannella in polvere e il succo di limone.
7. Spalma uniformemente il composto di zucchero e cannella sulla superficie dell’impasto.
8. Distribuisci le fette di mele sul composto di zucchero e cannella, cercando di coprire tutto l’impasto.
