6. Prepara uno strato di melanzane sul fondo della teglia da forno. Copri le melanzane con uno strato di sugo di pomodoro e spolverizza con un po’ di formaggio grattugiato. Ripeti questi strati fino a esaurimento degli ingredienti, terminando con uno strato di melanzane.
7. Versa il composto di uova e panna sopra lo strato superiore di melanzane. Assicurati che il composto si distribuisca uniformemente.
8. Spolverizza la superficie con formaggio grattugiato extra e origano secco.
9. Inforna la teglia nel forno preriscaldato e cuoci lo sformato per circa 30-35 minuti, fino a quando la superficie è dorata e il composto di uova è completamente cotto.
10. Sforna lo sformato di melanzane e lascialo raffreddare leggermente prima di servire. Guarnisci con foglie di basilico fresco, se desiderato.
Lo sformato di melanzane è un piatto ricco e saporito che può essere servito come piatto principale o come contorno. Le melanzane morbide e il sapore del sugo di pomodoro si fondono con la cremosità delle uova e del formaggio. Preparalo seguendo questa ricetta e delizia i tuoi ospiti con un piatto delizioso. Buon appetito!
