Procedimento:
1. Tagliare le seppie: Pulisci le seppie (se non lo sono già) e tagliale a strisce o a pezzetti.
2. Soffriggere aglio e cipolla: In una padella capiente, versa un filo d’olio extravergine d’oliva e fai soffriggere l’aglio e la cipolla tritata finemente per qualche minuto a fuoco medio.
3. Aggiungere le seppie: Quando la cipolla è dorata, aggiungi le seppie e fai rosolare per 5 minuti. Sfumale con il vino bianco e lascia evaporare.
4. Aggiungere i piselli e il pomodoro: Unisci i piselli surgelati e mescola bene. Versa la passata di pomodoro, aggiusta di sale e pepe, e se lo desideri, aggiungi un pizzico di peperoncino.
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