1-Sistemiamo i filetti di orata in una teglia ricoperta di carta forno, poi saliamo e condiamo con DolceAgro® Ponti, versandone un po’ su ogni filetto.
2-In una ciotola tagliamo a pezzetti il peperone giallo, la melanzana, la zucchina e infine una decina di pomodorini.
3-Saliamo, aggiungiamo due spicchi d’aglio, l’alloro, il rosmarino e insaporiamo con abbondante DolceAgro® Ponti. Mescoliamo bene le verdure con le mani per amalgamarle.
4-Sistemiamo il mix di verdure tra i filetti di orata nella teglia e facciamo cuocere in forno a 180 °C per circa 20 minuti.
5-Sforniamo ed ecco pronta la nostra orata al forno con verdure: un secondo di mare saporito e originale!
Guacamole aromatico
1-Apriamo l’avocado ed estraiamo la polpa, mettendola in una ciotola. Schiacciamola bene con una forchetta.
2-Aggiungiamo la cipolla tritata e il pomodoro a pezzettini, un po’ di peperoncino in polvere e infine un pizzico di sale.
3-Versiamo 4 cucchiai di DolceAgro® Ponti e mescoliamo bene per amalgamare il tutto.
4-Lasciamo insaporire il nostro guacamole aromatico in frigorifero per almeno 20 minuti prima di servire e poi gustiamolo accompagnato con ciò che preferiamo.
