7. Aggiungi le scaloppine di pollo infarinate alla padella e cuocile per 2-3 minuti su ciascun lato, fino a quando sono dorate.
8. Rimuovi le scaloppine dalla padella e trasferiscile in una teglia da forno leggermente unta.
9. Nella stessa padella, versa il vino bianco secco e fai cuocere per qualche minuto, raschiando il fondo della padella per rilasciare i succhi di cottura.
10. Aggiungi il brodo di pollo alla padella e lascia cuocere per altri 2-3 minuti, fino a quando la salsa si addensa leggermente. Assaggia e regola di sale e pepe, se necessario.
11. Versa la salsa ottenuta sulla teglia con le scaloppine di pollo.
12. Copri la teglia con un foglio di alluminio e inforna per circa 15-20 minuti, o fino a quando il formaggio è fuso e le scaloppine sono cotte completamente.
13. Rimuovi il foglio di alluminio e lascia cuocere per altri 5 minuti, o fino a quando la superficie delle scaloppine è dorata.
14. Togli le scaloppine di pollo alla Valdostana dal forno e lasciale riposare per qualche minuto prima di servirle.
Servi le scaloppine di pollo alla Valdostana al forno con la salsa succulenta sopra. Sono deliziose servite con contorni come patate arrostite o verdure al vapore. Buon appetito!
