Saté con salsa di arachidi

Istruzioni

1. Marinare la carne:

– In una ciotola, unire salsa di soia, olio di sesamo, zucchero di canna, aglio e zenzero. Aggiungere il pollo tagliato a pezzi e marinare per almeno 30 minuti.

2. Preparare il saté:

– Infilare i pezzi di carne sugli spiedini. Grigliare su una piastra o barbecue per circa 10-15 minuti, girando fino a cottura completa.

3. Preparare la salsa di arachidi:

– In un pentolino, unire burro di arachidi, latte di cocco, salsa di soia, zucchero di canna e succo di lime. Scaldare a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una consistenza cremosa. Aggiungere peperoncino se desiderato.

4. Servire:

– Servire il saté caldo accompagnato dalla salsa di arachidi.

Buon appetito con il tuo saté con salsa di arachidi!