Salsa Verde Italiana

Istruzioni:

1. Preparazione:

– Inserire nel contenitore del robot da cucina il prezzemolo, il basilico, i capperi, il succo di limone, l’aglio, l’olio d’oliva e il pepe; pulsare alcune volte.

2. Emulsione:

– Versare lentamente l’olio d’oliva mentre è ancora in movimento finché non avrà finalmente una consistenza uniforme ma non pura.

3. Aggiustare il Sapore: