Istruzioni:
1. Inizia sciogliendo il burro in una padella a fuoco medio-basso. Lascialo fondere completamente senza farlo bruciare.
2. Una volta che il burro è completamente fuso, aggiungi il succo di limone alla padella. Mescola bene per combinare il succo di limone con il burro.
3. Continua a cuocere la salsa per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto, finché non si addensa leggermente. La salsa dovrebbe avere una consistenza vellutata.
4. Aggiungi la scorza grattugiata di limone alla salsa, se desiderato, per un tocco di freschezza e intensità di sapore extra. Mescola bene.
5. Assaggia la salsa e aggiusta di sale e pepe nero secondo il tuo gusto personale.
6. Se desideri arricchire la salsa con un tocco di freschezza, puoi aggiungere un po’ di prezzemolo fresco tritato alla fine. Mescola bene.
7. La salsa al burro bianco è pronta per essere utilizzata. Puoi versarla direttamente su pasta, riso, verdure o pesce appena cotti e mescolare bene per condire.
La salsa al burro bianco è semplice ma deliziosa, con il sapore ricco e cremoso del burro che si sposa perfettamente con l’acidità del limone. Puoi personalizzare la salsa aggiungendo altri ingredienti come aglio o erbe aromatiche a tuo piacimento. Sperimenta con le proporzioni di burro e limone per ottenere il gusto desiderato. Buon appetito!
