Procedimento
Sistemo su un fornello una padella e inserisci al suo interno la salsiccia affumicata e tagliata a rondelle. Lascio friggere mescolando leggermente con la spatola per qualche attimo.
Dopodichè metto da parte il risultato per farlo raffreddare a temperatura ambiente.
A questo punto in una ciotola capiente verso il lievito secco, lo zucchero e il latte caldo. Aggiungo l’uovo e l’olio e comincio a mescolare per bene.
Quando il composto è completamente liquido aggiungo la farina di frumento a più riprese mescolando quindi, con la spatola, di volta in volta.
Ottenuta una massa la trasferisco su un piano da lavoro infarinato. Aggiungo un pizzico di sale e comincio ad impastare per formare un panetto.
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