Preriscalda il forno a 200 °C (392 °F). Sbuccia e taglia le patate a rondelle sottili. Condiscile con olio vegetale e sale.
Disponi le fette di patate su una teglia ricoperta di carta da forno. Cuoci per 30 minuti finché non saranno tenere e dorate.
Per il ripieno di carne, scalda l’olio in una padella. Fai rosolare cipolla, peperoni e aglio finché non saranno morbidi.
Aggiungi la carne macinata e cuoci finché non sarà dorata. Aggiungi la salsa di pomodoro, il concentrato e i condimenti. Cuocere per 5 minuti.
Disporre le fette di patate su carta da forno, sovrapponendole per creare un rettangolo. Distribuire il ripieno di manzo, lasciando un bordo. Guarnire con formaggio.
Arrotolare le patate sul ripieno usando la carta da forno. Cuocere in forno a 200°C per 10 minuti.
Servire caldo, guarnito con prezzemolo se desiderato.
Roll-Up di manzo e patate al formaggio: una delizia saporita
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