Indicazioni:
- In una ciotola mescolare latte, acqua e lievito. Mescolare bene.
- Quindi aggiungere la farina, l’olio e il sale.
- Mescolare fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.
- Coprire e lasciare lievitare per 2 ore.
- Spostare l’impasto su una superficie di lavoro infarinata e piegarlo.
- Lasciare riposare per altri 15 minuti.
- Stendere l’impasto fino ad ottenere una sfoglia sottile.
- Condire la salsa di pomodoro con sale, olio e origano.
- Spennellare un sottile strato di salsa sull’impasto, quindi cospargere con prosciutto e formaggio.
- Ripiegare la pasta per chiuderla, quindi tagliare a strisce larghe circa 2,5 cm.
- Torcili.
- Adagiateli su una teglia ricoperta di carta da forno.
- Lasciar lievitare ancora per altri 30 minuti.
- Spennellare con olio d’oliva, quindi cuocere in forno preriscaldato a 200° per circa 18-20 minuti.
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