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6. Insalata di anguria e feta

Ingredienti:

  • 4 tazze di anguria, tagliata a cubetti
  • 1/2 tazza di formaggio feta, sbriciolato
  • 1/4 tazza di foglie di menta fresca, tritate
  • 1/4 cipolla rossa, affettata sottilmente

Vestirsi:

  • 2 cucchiai di olio d’oliva
  • 1 cucchiaio di succo di lime
  • Sale e pepe a piacere

Istruzioni:

  1. In una grande ciotola, unisci l’anguria, il formaggio feta, la menta e la cipolla rossa.
  2. In una piccola ciotola, sbatti insieme l’olio d’oliva, il succo di lime, sale e pepe.
  3. Irrorare il condimento sull’insalata e mescolare delicatamente per unire.
  4. Servire immediatamente.
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