6. Aggiungi gradualmente il brodo caldo, un mestolo alla volta, al riso. Mescola costantemente e attendi che il riso assorba il brodo prima di aggiungere il mestolo successivo. Continua a cuocere il riso in questo modo per circa 15-20 minuti, fino a quando risulta al dente.
7. Aggiungi i gamberi cotti al risotto e mescola delicatamente per incorporarli.
8. Spegni il fuoco e aggiungi il parmigiano reggiano grattugiato al risotto. Mescola bene fino a quando il formaggio si fonde e il risotto diventa cremoso. Aggiusta di sale e pepe secondo il tuo gusto personale.
9. Copri la padella con un coperchio e lascia riposare il risotto per qualche minuto per far amalgamare i sapori.
10. Prima di servire, puoi guarnire il risotto con prezzemolo fresco tritato per un tocco di freschezza.
Servi il risotto con gamberi e parmigiano reggiano caldo come piatto principale o come primo piatto. Il sapore ricco dei gamberi si combina perfettamente con la cremosità del parmigiano reggiano, creando un piatto delizioso e raffinato. Buon appetito!
