6. Aggiungi i tuorli d’uovo alla salsa di formaggio raffreddata e mescola bene per incorporarli.
7. Aggiungi gradualmente gli albumi montati alla miscela di formaggio, mescolando delicatamente dal basso verso l’alto per mantenere il composto leggero e soffice.
8. Versa l’impasto nel tuo stampo per soufflé o nelle cocotte individuali preparate in precedenza.
9. Metti lo stampo o le cocotte in una teglia più grande e riempila con acqua calda fino a metà altezza dei contenitori. Questo aiuterà il soufflé a cuocere uniformemente.
10. Inforna il soufflé nel forno preriscaldato per circa 25-30 minuti, o finché risulta gonfio e dorato sulla superficie.
11. Una volta cotto, servi immediatamente il soufflé al formaggio, poiché tende a sgonfiarsi rapidamente. Puoi accompagnarlo con una fresca insalata verde o verdure al vapore per un pasto completo.
Il tuo soufflé al formaggio è pronto per essere gustato! Spero che tu possa godere di questa deliziosa preparazione, con il suo centro soffice e filante. Buon appetito!
