Istruzioni:
1. Preriscalda il forno alla temperatura raccomandata per la tua base per pizza.
2. In una padella, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio. Aggiungi l’aglio tritato e lascialo soffriggere per qualche secondo, fino a quando inizia a rilasciare il suo profumo.
3. Aggiungi le fette di zucchine nella padella e cuocile fino a quando sono tenere e leggermente dorate. Aggiusta di sale e pepe a tuo gusto durante la cottura. Ci vorranno circa 5-7 minuti. Rimuovi le zucchine dalla padella e tienile da parte.
4. Stendi la base per pizza su una teglia o una pietra refrattaria.
5. Spargi uniformemente il pan grattato sulla base della pizza. Questo aiuterà a assorbire l’umidità delle zucchine e a evitare che la pizza diventi troppo morbida.
6. Distribuisci le fette di zucchine sulla base della pizza in uno strato uniforme.
