Istruzioni:
1. Preriscalda il forno a 200°C.
2. In una ciotola, mescola la farina, il lievito in polvere, il sale e il pepe.
3. In un’altra ciotola, sbatti le uova con il latte.
4. Aggiungi gradualmente la miscela di farina alle uova sbattute e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
5. Aggiungi le fette di patate all’impasto e mescola delicatamente per rivestirle bene.
6. Prepara una teglia rotonda o rettangolare rivestendola con carta da forno. Distribuisci uniformemente l’impasto di patate sulla teglia, formando uno strato uniforme.
7. Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci la base di patate per circa 15-20 minuti, fino a quando le patate sono morbide e leggermente dorate.
8. Rimuovi la teglia dal forno e spennella la base di patate con un po’ di olio d’oliva.
