Ricetta per panini morbidi e soffici

Ingredienti
1 cucchiaino (5 grammi) di zucchero
1 cucchiaino (5 grammi) di sale
1 cucchiaio (10 ml) di olio vegetale
1 cucchiaio (20 grammi) di yogurt
1 bicchiere (200 ml) di latte caldo
2,5 tazze (300 grammi) di farina
Istruzioni
Preriscalda il forno:
Imposta il forno a 250 °C (482 °F) per preriscaldarlo. Prepara l’impasto:
In una grande ciotola, mescola 1 bicchiere (200 ml) di latte caldo, 1 cucchiaino (5 grammi) di zucchero, 1 cucchiaino (5 grammi) di sale, 1 cucchiaio (10 ml) di olio vegetale e 1 cucchiaio (20 grammi) di yogurt. Mescola bene fino a quando tutti gli ingredienti non saranno completamente incorporati.
Aggiungi la farina:
Aggiungi gradualmente 2,5 tazze (300 grammi) di farina al composto, mescolando continuamente fino a formare un impasto morbido.
Impasta l’impasto:
Impasta l’impasto per alcuni minuti fino a quando non diventa liscio ed elastico.
Dà forma all’impasto:
Dividi l’impasto in piccole porzioni di uguali dimensioni.
Dà forma a ogni porzione in un piccolo panino rotondo.
Prepara per la cottura:
Disponi i panini su una teglia ricoperta di carta da forno.
Cuoci il pane:
Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci per 6 minuti, o fino a quando i panini saranno dorati e cotti.
Servi:
Togli i panini dal forno e lasciali raffreddare leggermente. Servire caldo, perfetto per la colazione, l’ora del tè o come accompagnamento ai pasti.
Suggerimenti per servire
Gustare questi panini caldi con burro o marmellata per una deliziosa colazione.
Servire insieme a zuppe o insalate per un pasto completo.
Utilizzare come base per mini panini o mini-sandwich.
Suggerimenti per cucinare
Utilizzare latte caldo: assicurarsi che il latte sia caldo (non bollente) per aiutare ad attivare il lievito e ottenere una lievitazione migliore.
Impastare bene: impastare bene l’impasto per sviluppare il glutine, che darà ai panini la loro consistenza morbida e soffice.
Regolare il tempo di cottura: a seconda delle prestazioni del forno, potrebbe essere necessario regolare leggermente il tempo di cottura.