2 mele, sbucciate e tagliate a dadini
Facoltativo: cannella per spolverare
Per spolverare:
Zucchero a velo
Facoltativo: cannella (da mescolare con lo zucchero a velo)
Istruzioni:
Preriscaldare il forno:
Preriscaldare il forno a 180 °C (350 °F).
Foderare una teglia con carta da forno o ungerla leggermente. Prepara l’impasto:
In una grande ciotola, monta insieme il burro ammorbidito e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e leggero.
Sbatti le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
In una ciotola separata, sbatti insieme la farina normale, il lievito e un pizzico di sale.
Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando non si saranno amalgamati.
Aggiungi le mele:
Aggiungi delicatamente le mele a cubetti fino a quando non saranno distribuite uniformemente nell’impasto.
Dà forma ai biscotti:
Metti cucchiaiate di impasto sulla teglia preparata, distanziandole di circa 2 pollici.
