Ricetta Facile per i Manicotti

Preparazione

Preparare la Salsa

1. In una pentola grande, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio.
2. Aggiungi la cipolla tritata e l’aglio, e soffriggi fino a quando sono dorati.
3. Aggiungi la passata di pomodoro, il sale e il pepe. Mescola bene.
4. Lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, mescolando di tanto in tanto. Se lo desideri, aggiungi il basilico fresco tritato alla fine.

Preparare il Ripieno

1. In una ciotola grande, mescola la ricotta, gli spinaci tritati, il Parmigiano grattugiato, le uova, il sale, il pepe e una spolverata di noce moscata.
2. Mescola bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Cuocere i Manicotti

1. Pre-riscalda il forno a 180°C.
2. Cuoci i manicotti in abbondante acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione. Scolali e lasciali raffreddare leggermente.
3. Riempie i manicotti con il composto di ricotta e spinaci usando un sac à poche o un cucchiaio.

Assemblare e Cuocere

1. Versa un po’ di salsa sul fondo di una teglia da forno.
2. Disponi i manicotti ripieni nella teglia, uno accanto all’altro.
3. Copri i manicotti con la salsa rimanente.
4. Copri la teglia con un foglio di alluminio e cuoci in forno per circa 30 minuti.
5. Rimuovi il foglio di alluminio e continua a cuocere per altri 10 minuti, fino a quando la superficie è leggermente dorata.

Servire

1. Lascia riposare i manicotti per qualche minuto prima di servirli.
2. Servi i manicotti caldi, guarniti con un po’ di Parmigiano Reggiano grattugiato e basilico fresco se desideri.

Buon appetito! Goditi questi deliziosi manicotti con la tua famiglia e i tuoi amici.