7. Dividi l’impasto in porzioni uguali e dà loro la forma desiderata. Puoi realizzare un unico pane, panini o anche delle trecce.
8. Disponi i pezzi di pane su una teglia da forno rivestita con carta da forno leggermente infarinata. Copri nuovamente con un canovaccio pulito e lascia lievitare per ulteriori 30-60 minuti.
9. Nel frattempo, preriscalda il forno a 180°C.
10. Se desideri, puoi spennellare la superficie del pane con un uovo sbattuto per ottenere una crosta lucida e dorata.
11. Inforna il pane nel forno preriscaldato e cuocilo per circa 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata e il pane risulta cotto all’interno. Puoi verificare la cottura battendo leggermente sulla parte inferiore del pane: se produce un suono cavo, è pronto.
12. Sforna il pane e lascialo raffreddare su una griglia prima di tagliarlo e gustarlo.
Il pane al latte fatto in casa sarà fragrante e morbido, perfetto da gustare appena sfornato o da utilizzare per preparare deliziose bruschette o panini. Buon appetito!
