6. Versare lo sciroppo caldo sugli albumi continuando a montare ad alta velocità.
7. Continuare a montare fino a quando il trono non sarà spesso e lucido.
8. Incorporare all’impasto le mandorle e le nocciole tostate.
9. Versare il composto nella teglia preparata e livellare la superficie.
10. Se lo desideri, metti un pezzo di carta sul trono.
11. Lasciate raffreddare completamente, quindi tagliate l’ortica a pezzetti.
12. Godetevi questa ricetta del torrone fatto in casa come dessert o come spuntino gourmet.
Suggerimento per la degustazione
: Per conservarli più a lungo, avvolgere gli gnocchi nella carta da forno.
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